Un Notaire est un officier public chargé d’établir tous les actes et contrats auxquels on doit ou on veut donner un caractère authentique. C’est un Juriste, à la différence des avocats et des conseillers, investi d’une mission d’autorité public. Le notaire exerce ses fonctions dans un cadre libéral tout en agissant agit pour le compte de l’Etat. La profession est organisée autour d’un ordre ayant un président. Seuls des études de droits mènent à ce métier avec un diplôme d’aptitude à la profession